PRÉPARATION . Râper les morceaux de coco . Verser le sucre dans une poêle, laisser le caraméliser sans ajouter d’eau . Retourner jusqu’à acquisition d’une couleur marronne . Ajouter le coco déjà râper et mettre à feu doux . Éteindre le feu . Laisser refroidir . Faire des boules selon votre convenance à la main